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| Panadería en la Edad Media |
LA PANADERA DEL TIEMPO
Ahora esa inquietud, se ha convertido en costumbre.
Moby Dick, Herman Melville
Llamadme Isabel, soy la panadera del tiempo.
He viajado durante siglos y he visto panaderías, que ni siquiera vosotros podéis imaginar, buscando la peladilla perfecta: ni muy ovalada, ni muy redonda; crujiente, pero no pedrosa; discreta, pero seductora. Entre todas, yo anhelo la peladilla blanca, inmaculada, albina, la que el códice panadero dice que nadie encontrará ni saboreará jamás.
A pesar de mis afanes y empeños, sigue resistiéndoseme, esquivando mi deseo, que ya es obsesión y desquicie. Pero, aunque una pierna me vaya en ello, no cesaré en mi porfía, porque soy la panadera del tiempo.
Llamadme Isabel, Isabel… ¡Isabeeeel!, ¡Espabilaaaa, que se queman las monas! Ya le dije a mi mujer que contratar una aprendiza a la que le gusta la lectura y escribir iba a ser nuestra ruina… ¡Maldita sea! Vas a hundir esta panadería centenaria como si fuera un vulgar barco ballenero…

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